美味しいもの

美味しいものを食べた記録。良い素材を自分で調理したときは残念な記録になる。

2022-04-14から1日間の記事一覧

タコを刺身とタコ飯にした

タコ壺から取り出されたタコが、目の前で〆られて、私のところに来た。 だ・か・ら、海岸でタコを塩で揉むことになった。 自宅でもう一度洗う。 新鮮なので1本を刺身(生タコぶつ)にしてみる。 残りは茹でてみた。 細かく切って、炊き込みご飯(タコ飯)に…