美味しいもの

美味しいものを食べた記録。良い素材を自分で調理したときは残念な記録になる。

タコを刺身とタコ飯にした

 タコ壺から取り出されたタコが、目の前で〆られて、私のところに来た。

 

 だ・か・ら、海岸でタコを塩で揉むことになった。

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 自宅でもう一度洗う。

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 新鮮なので1本を刺身(生タコぶつ)にしてみる。

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 残りは茹でてみた。

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 細かく切って、炊き込みご飯(タコ飯)に。

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