美味しいもの

美味しいものを食べた記録。良い素材を自分で調理したときは残念な記録になる。

アジを刺し身とフライにしてみる。

 市場で鯵(アジ)を買ってきた。

 

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どうやって食べようか考えて、まず刺し身は確定。

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あとはフライにしてみた。

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 素材が新鮮なのでどう調理しても美味い。

しかし、刺し身にすると腕の悪さがはっきり出る。

フライにすれば何とかごまかせるか・・・。