美味しいもの

美味しいものを食べた記録。良い素材を自分で調理したときは残念な記録になる。

2022-04-05から1日間の記事一覧

赤ナマコをポン酢とおろし和えで

素潜りの漁師さんから、赤ナマコとアワビをいただいた。 10センチ大のアワビと、赤ナマコを受け取ると、 「ナマコ1個じゃ足りんだろう」 と海中に消え、再び海面に顔を出した時の手には赤ナマコ2個が握られていた。 そして、反対側の手には15センチ以…