キダイ（レンコダイ）を香草（ミント）焼きにしてみた

　キダイ（連子ダイ）をいただいた。

　自分で釣ったのではなく、ウロコやはらわたなどの下処理を手伝ったので手間賃代わりに。

　持ち帰って、塩をまぶす。

　炭が切れているので炭火焼をあきらめ、フライパンにミントの葉を敷き詰めて焼いてみた。